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影響防腐劑效能(活性)的因素

2023-09-11 11:05:18 天緯化學小編 245

(1)防腐劑的使用濃度:一般地,濃度越高效能越強。


(2)與微生物的接觸時間:一定時間后起作用,也許3、5天后。


(3)體系的PH值:大多數(shù)防腐劑在酸性環(huán)境的活性大于在堿性環(huán)境的活性;例如:Bronopo(布羅波爾)在PH=4時,十分穩(wěn)定;在PH=6時,其活性可保持1年;而在PH=7時,活性只能保持幾個月。


(4)固體粒子對防腐劑的吸附:可使其活性降低。例如:5%的淀粉對0.1%尼泊金甲酯的吸附作用,會使尼泊金甲酯的活性降低10%;5%高嶺土對0.1%的卡松的吸附,會使卡松的活性降低26%。


(5)防腐劑的油水分配系數(shù):在乳化體中,微生物通常會被吸附在油-水界面或在水相活動,因此,防腐劑的溶解性很重要;好的防腐劑應(yīng)有高的水溶性,即低的油水分配系數(shù)。


(6)配方中的一些物質(zhì)對防腐劑的“封閉”作用:一些原料特別是一些非離子型表面活性劑、水溶性聚合物等,可與某些防腐劑膠合,降低其水中游離防腐劑的濃度,進而使其活性降低。







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